蓝莓有很多吃法。泡酒是一种特殊的吃法。它能起到很好的效果和作用。适当饮用对身体有益。但如果蓝莓有点发霉或长发，这种蓝莓已经变质坏了，就不能用来泡酒了。

蓝莓有点长霉还能泡酒吗？

不能泡酒。

【资料图】

蓝莓味甘酸凉，营养成分及其食用价值很高。一般来说，发霉后不建议再吃。发霉的蓝莓已经长出许多细菌和微生物。食用后容易加重肠胃负担，可能引起腹痛、腹泻、大便松弛等不适症状，对人体健康构成威胁。因此，蓝莓发霉后不能泡酒。

蓝莓含有大量的维生素、蛋白质、纤维、花青素、糖和各种矿物质成分，霉菌会生长大量的细菌及其微生物，食用后容易加重身体胃的负担，对人体健康造成危害，不建议再吃。

蓝莓有一点毛能做蓝莓酒吗？

不能做蓝莓酒。

蓝莓表面长毛，说明蓝莓已经被霉菌广泛污染。虽然还没有腐烂，但霉菌已经蔓延到果实中，不能食用。

蓝莓表面长出白发，表明蓝莓已经受到霉菌的侵袭。此时，蓝莓果肉中含有细菌毒素。虽然还没有腐烂，但霉菌已经蔓延到蓝莓果实中，所以最好不要吃。

蓝莓酿酒的方法

材料：蓝莓（新鲜）300克、柠檬1、白糖50克、35度蒸馏酒600毫升。

做法：

1.将蓝莓用盐水浸泡15分钟，用清水冲洗，沥干水分。

2.称蓝莓和白糖的重量，然后将蓝莓放入破壁机中，或用其他纱布工具粉碎新鲜的蓝莓水果。

3.将柠檬洗净，切片，去籽。

4.将碎蓝莓、柠檬片、白糖放入玻璃瓶中，倒入蒸馏酒中，酒不超过蓝莓1-2厘米。

5.然后密封在阴凉干燥的地方。待发醇7-15天后，将汁液过量考虑到狭窄的玻璃瓶中。

6.以后可以尝尝，发醇好的蓝莓酒，喝起来醇香，细品起来有很强的酸甜果香。

7.待发醇后，过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶中密封保存。